食品实行培训、考核、、评比，齐全的人员才能申报。培训考核①培训采用理论教学、笔试、面试、考察、谈话、演讲、答辩等形式，考核机构由具备食品安全相关知识的专家出席。理论教学和笔试一样，也需要讲课和演讲，考核必须按《食品培训学员计划》规定进行。②理论教学分为面试、笔试和谈话。
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食品安全师证有什么用？食品安全师证是食品安全工作的岗位资质证明，是干部岗位聘用、晋升中职称、聘任技术职务、职业能力考核、技术职称考评等的有效证明。
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在未来的时期内，必定推行强制持证上岗制度，食品安全师(员)将成为食品行业急需聘用和的核心人才。食品安全师是伴随着《食品安全法》应运而生的，2006年开始试点，在北上广深推行良好，《食品安全法》中规定：从事食品生产经营的企业必须配备规定数量的食品安全人员，从事食品相关行业的经营者必须取得食品安全书。
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建立市场级检测体系--即在中、大型超市、农贸市场设置检测仪器、提供检测，随时对有关食品主要参数进行检测，可由市场专职检测人员或群众开展抽检。应投入一定费用开展快速检测的研究，供市场快速确认。如此，不合格产品难以上市，也不敢上市，杜绝不合格产品的上市。
鉴于当前社会对食品安全的，主要分析我国食品安全体系中存在的有关问题，并提出具有可行性的相关建议。我国四十年来取得了很多的发展成就，主要在日益丰富的社会财富，不断进步的科学技术，逐步的人们生活水平。伴随着这些成就的取得，人们的生活也发生了巨大的变化，更加注重食品的问题，从而对食品的生产、加工、销售等整个出了浓厚的研究。消费者对食品安全越来越高的关注和相关要求，不断迫使、食品制造企业等主体在食品、食品安全、消费者保护方面等方面给予更多的关注，并且承担更多的责任。进入新世纪以来，食品安全问题时有发生，影响比较大的如“”、“”等事件，这类事件具有较大的率。
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