营养师证的分类通常根据不同国家和地区的认证标准和要求而有所差异，营养师职业资格分为初级、中级、高级三个级别，以下是对这三个级别的详细描述：
1、初级营养师（国家职业资格证书）
初级营养师是从事营养工作的基础阶段，需要掌握基本的营养学知识和技能，能够为个人和家庭提供合理的膳食指导，初级营养师通常需要完成一定的培训课程，并通过国家职业资格考试获得证书。
2、中级营养师（国家职业资格证书）
中级营养师在专业知识和技能上有了更高的要求，能够独立承担营养咨询、评估和制定个性化饮食计划等工作，中级营养师需要具备较强的专业背景，如医学、食品科学等，并且需要通过国家职业资格考试获得证书。
3、高级营养师（国家职业资格证书）
高级营养师在专业知识和技能上达到了较高水平，能够为医疗机构、企事业单位等提供专业的营养管理服务，高级营养师需要具备丰富的实践经验和深厚的专业知识，并且需要通过国家职业资格考试获得证书。
除了国家职业资格证书外，还有一些国际认证的营养师证书，如美国营养学会（Academy of Nutrition and Dietetics）颁发的注册营养师证书（Registered Dietitian，RD）和美国临床营养协会（American College of Nutrition and Dietetics）颁发的注册营养顾问证书（Certified Nutrition Counselor，CNC），这些证书在行业内具有较高的认可度，但可能需要额外的培训和考试。
营养师证的级别主要取决于所在国家或地区的认证标准和要求，以及个人的专业背景和实践经验，无论是国家职业资格证书还是国际认证证书，都需要经过严格的培训和考核才能获得。
