开设药膳店是否需要药师证取决于你所在的地区和具体的经营许可要求，如果你的店铺提供中药、中成药、中药材等与药品相关的食品或餐饮服务，那么你需要持有相应的药师执业证书，这是因为药品和食品是两个不同的领域，需要有专门的知识和技能来确保顾客的安全。
以下是一些可能的情况：
1、如果是在大城市或者人口密集的地区，由于对食品安全和健康的要求较高，开设药膳店可能需要持有药师证，因为药师可以确保你的产品符合国家关于药品和食品的标准。
2、在一些较小的城市或者农村地区，可能对药师证的要求没有那么严格，这些地方的居民可能对药师证不是特别了解，因此可能会放宽对药师证的要求。
3、如果你的店铺只是提供普通的药膳食品，不涉及药品销售，那么可能不需要药师证，但即便如此，你仍然需要遵守相关的食品安全法规，确保你的产品安全卫生。
4、如果你的店铺同时提供药品和药膳食品，那么你可能需要持有药师证，因为药师不仅可以保证你的产品安全，还可以提供专业的咨询服务，帮助顾客了解如何正确使用药物和药膳。
5、在某些情况下，即使你没有药师证，只要你的店铺遵守了所有的食品安全和健康规定，并且得到了相关部门的批准，你也可以开设药膳店，这可能会影响你的声誉和顾客的信任度。
开设药膳店是否需要药师证取决于你所在地的具体规定和你的业务范围，在开店之前，最好咨询当地的食品药品监管部门，了解具体的要求和流程，也可以考虑聘请具有药师资格的人员来帮助你管理店铺，以确保你的业务合法合规。
