通常包括理论知识和实践操作两部分，营养师资格证分为初级、中级和高级三个级别，每个级别的考试内容和难度都有所不同，营养师资格证的考试及格分数为70分。
1、初级营养师资格证：
- 理论知识部分：包括营养学基础、人体营养需求、膳食结构与平衡等内容，这部分的考试内容相对较为基础，一般要求考生掌握基本的知识要点，能够回答一些常见的问题，考试及格分数为70分。
- 实践操作部分：包括膳食调查、食谱设计、营养评估等实际操作技能，这部分的考试内容较为复杂，需要考生具备一定的实践经验，考试及格分数为70分。
2、中级营养师资格证：
- 理论知识部分：包括营养学进阶知识、特殊人群营养管理、营养干预策略等内容，这部分的考试内容相对较为深入，需要考生具备一定的专业知识储备，考试及格分数为70分。
- 实践操作部分：包括营养干预计划制定、营养干预效果评估等实际操作技能，这部分的考试内容较为专业，需要考生具备较强的实践能力，考试及格分数为70分。
3、高级营养师资格证：
- 理论知识部分：包括营养学高级理论、营养与疾病的关系、营养治疗技术等高级知识，这部分的考试内容相对较为全面，需要考生具备较高的专业知识水平，考试及格分数为70分。
- 实践操作部分：包括营养干预方案设计、营养干预效果评价等实际操作技能，这部分的考试内容较为复杂，需要考生具备较强的实践能力和创新能力，考试及格分数为70分。
需要注意的是，不同地区和机构可能会对营养师资格证的考试内容和难度有所调整，因此具体的及格分数可能会有所不同，营养师资格证的考试还可能包括其他环节，如面试、论文答辩等，具体要求请以当地机构的规定为准。
