香道师，又称为香艺师、香料师或香料工匠，是专门研究和实践香草植物的种植、采集、加工以及使用技艺的专业人士，他们通常在宗教仪式中扮演重要角色，如在佛教、基督教和伊斯兰教中，不同的香道师负责制作各种香薰，以净化空气、驱邪避秽、祈福安神等。
关于香道师发证部门的具体信息，不同国家和地区可能有所不同，香道师的培训和认证通常由国家相关部门或行业协会进行，例如中国香文化协会（china aroma culture association）和中国香道协会（china incense masters association），这些组织通常会举办相关的培训课程和考试，以确保香道师具备必要的知识和技能。
在美国，香道师的资格认证可能由美国香料与芳香产品协会（american herbal medicine association, ahmaa）提供，ahmaa是一个致力于推广和使用天然香料的非营利组织，它为会员提供了一系列的专业课程和认证计划，通过ahmaa的课程和考试，学员可以获得相应的证书，证明他们具备了从事香道工作所需的专业知识和技能。
在欧洲，香道师的培训和认证可能由多个机构共同参与，包括欧洲香料和芳香产品协会（european aromatic and flavor products association, eafpa）等，这些组织通常会提供从基础到高级的课程，并通过专业的考试来评估学员的水平和能力。
在亚洲，香道师的资格认证则可能由当地的行业协会或宗教团体负责，在日本，香道师的认证是由日本香料协会（japanese aromatics society）提供的，而在东南亚地区，如泰国和印度尼西亚，香道师的培训和认证则可能由当地的香料协会或宗教机构负责。
香道师的发证部门因国家和地区而异，但大多数情况下，这些机构都会提供一系列专业课程和认证计划，以确保学员具备必要的知识和技能，通过参加这些课程和考试，学员可以成为合格的香道师，并在各自的领域中发挥重要作用。
