高级营养师证国家承认吗”的问题，需要从多个角度进行分析。
从法律和政策的角度来说，中国的营养师职业资格认证是由国家卫生健康委员会（原卫生部）负责管理和认定的，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，从事食品生产经营活动的从业人员必须取得健康证明，而营养师作为专业提供营养指导的工作者，其职业资格的认定也应当遵循这一原则，从法律层面来看，高级营养师证是得到国家认可的。
在实际操作中，高级营养师证的获取过程通常包括以下几个步骤：
1、参加培训：考生需要报名参加由国家或地方卫生部门认可的培训机构提供的营养师培训班。
2、考核通过：完成培训并通过考核后，考生将获得初级营养师资格证书。
3、继续学习：持有初级证书的考生可以选择进一步深造，通过考试成为中级或高级营养师。
4、申请证书：在满足一定条件后，考生可以向国家卫生健康委员会提交申请，参加高级营养师的职业资格考试。
5、考试合格：通过高级营养师职业资格考试后，考生将获得高级营养师证书。
在这个过程中，考生需要具备一定的专业知识和技能，包括但不限于营养学、食品科学、公共卫生等相关知识，高级营养师还需要具备较强的实践能力和沟通能力，能够为客户提供专业的营养咨询和指导。
需要注意的是，虽然国家承认高级营养师证，但在实际工作中，高级营养师的专业水平和服务质量仍然是客户选择的重要因素，考生在追求高级营养师证书的同时，还需要不断提升自己的专业素养和实践经验，以满足客户的需求。
