在探讨国外的厨师证等级之前，需要明确一点：不同国家和地区对于厨师职业资格的认证标准和体系各不相同，下面我将以几个国际上较为知名的国家为例，介绍这些国家中厨师职业资格的等级划分。
1、法国：在法国，厨师的职业资格分为三个等级，分别是：初等厨艺（première）, 中等厨艺（seconde）, 高等厨艺（détente），每个等级都要求有至少一年的专业培训经验，并通过相应的考试来证明其烹饪技能和理论知识，法国还设有国家级的“蓝带”(blue d'or)和“红带”(red d'or)两个级别的烹饪学院，分别对应最高级别的烹饪教育。
2、美国：在美国，厨师证书分为多个级别，其中最著名的是“美国厨师协会”（american culinary arts association, acac）颁发的证书，acac的认证分为四个级别：入门级（entry level）、中级（intermediate）、高级（advanced）和专业（professional），这些级别代表了从零起点到拥有多年经验的专业人士的不同水平。
3、意大利：意大利的厨师职业资格也分为多个等级，包括初级、中级、高级和大师级，意大利的厨师通常需要通过一系列的考核和实习经历来获得相应的证书，意大利的“giorgio amalfitano”是一个著名的烹饪学校，提供从初级到高级的课程，并颁发相应的证书。
4、日本：在日本，虽然不像其他国家那样有明确的分级制度，但也存在一些与烹饪相关的职业资格认证，日本的“料理士”（ryorishi）是一种介于学徒和正式厨师之间的职业，需要经过一段时间的学习和实践才能获得。
5、德国：在德国，厨师的职业资格同样被分为多个等级，如“bürgermeister”（店主）和“bürgermeister der bändige”（终身店主），这些等级代表了从小规模经营到大型连锁餐厅的不同规模和管理水平。
6、西班牙：西班牙的厨师职业资格也有明确的分级，包括初级（primer nivel）、中级（segunda nivel）和高级（tercera nivel），这些等级代表了从基础技能到复杂烹饪技巧的不同阶段。
7、加拿大：加拿大的厨师职业资格分为多个等级，如“canadian chef”（加拿大厨师）和“canadian culinary arts associate”（加拿大烹饪艺术助理），这些等级反映了从初学者到有一定工作经验的专业人士的不同水平。
只是部分国家厨师职业资格的示例，实际上还有很多其他国家和地区也有类似的分级制度，这些等级通常反映了从基础技能到高级技能、从学徒到专家的不同发展阶段，对于想要成为专业厨师的人来说，获得相应级别的资格证书是非常重要的一步。
