药膳师证书的考取通常需要通过专业的培训机构或者认证机构进行，获取药膳师证书的途径主要有以下几种：
1、参加专业培训课程：许多职业培训学校或教育机构会开设药膳师相关的课程，学员在完成规定的学习后，可以参加由这些机构组织的考试，考试合格后，可以获得相应的资格证书。
2、报名参加官方认可的考试：中国中医药管理局等相关部门可能定期组织药膳师资格考试，要求考生具备一定的专业知识和实践经验，通过官方考试并获得合格成绩，可以申请领取药膳师资格证书。
3、自学并准备考试：虽然自学是获取证书的一种方式，但这种方式可能需要更长的时间来准备考试，并且不一定能保证通过率，对于大多数想要快速获得证书的人来说，参加专业的培训课程是一个更为直接有效的方法。
4、咨询当地卫生局或相关政府部门：不同地区可能会有不同的规定，有的地方可能有专门的机构负责发放药膳师证书，你可以直接联系当地的卫生健康部门或者食品药品监督管理局了解具体的报考流程和要求。
5、网络平台报名：随着互联网的发展，一些在线学习平台也提供药膳师培训课程，并通过网络考试的方式让学员获得证书，这种方式方便快捷，但需要注意甄别平台的正规性和权威性。
6、海外认证：在一些国家和地区，药膳师证书可能具有国际认可度，如果你计划到海外工作或深造，可以关注是否有海外的药膳师资格认证，并按照相应程序申请。
要成功考取药膳师证书，你需要先确定自己所在的国家或地区是否允许药膳师职业，然后根据当地的规定选择适合的考取途径，正规的培训机构或官方认证的考试都是获取药膳师证书的有效途径，持续学习和实践也是成为一名合格药膳师的重要部分。
