营养师证的发放机构通常由国家或地区的卫生行政部门、人力资源和社会保障部门或者相关行业协会负责，营养师证书的颁发主要由以下几个部门负责：
1、国家卫生健康委员会（原卫生部）
- 中国营养学会：作为国家级的专业组织，其下设的营养师专业委员会会负责制定营养师职业标准和培训计划，并负责对申请者进行专业考核。
- 中国营养学会下属的各级分支机构，如地方营养学会等，也参与营养师资格认证的相关工作。
2、人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）
- 国家职业技能鉴定指导中心：负责全国范围内的职业技能鉴定工作，包括营养师的职业资格认定。
- 各省市的人力资源和社会保障部门：在地方层面负责本行政区域内营养师职业资格的认定和管理工作。
3、地方卫生健康局
- 地方卫生行政部门：在地方层面负责本地区医疗机构的卫生监督与管理，同时也可能涉及营养师职业资格的认定工作。
4、行业组织
- 中国营养学会：作为一个全国性的专业组织，其下属的营养师专业委员会会负责制定营养师职业标准和培训计划，并负责对申请者进行专业考核，该组织还负责组织营养师资格考试和评审工作，以及发布相关的政策和指南。
- 各省市的营养学会或相关专业协会：这些组织在地方层面负责营养师职业资格的认定工作，包括组织考试、评审和颁发证书等。
5、教育机构
- 高等院校和职业技术学院：这些教育机构通常会开设营养学、食品科学等相关课程，为学生提供专业的知识和技能训练，学生在完成学业后，可以参加国家或地方组织的营养师资格考试，并通过考试获得相应的职业资格证书。
6、企业和社会培训机构
- 企业内训部门：一些大型企业会设立专门的营养师培训部门，对员工进行营养知识培训，提升员工的健康意识和营养水平，员工通过培训后，可以获得企业颁发的营养师证书。
- 社会培训机构：社会上的各种培训机构也会提供营养师培训课程，学员在完成培训并通过考试后，可以获得由培训机构颁发的营养师证书。
营养师证的发放是由多个部门共同参与的复杂过程，涉及国家、地方、行业组织、教育机构和企业等多个方面，申请人需要了解所在地区的具体规定和流程，按照要求准备材料、参加考试并通过评审，最终获得官方认可的营养师职业资格证书。
