在探讨移民加分政策时，不同国家的移民法规定和移民局的评分标准各不相同，以中国为例，根据《中华人民共和国外国人入境出境管理法》和相关实施细则，申请永久居留权（即“绿卡”）的外国人需要满足一定的条件，其中包括在本国连续居住、工作或投资等。
对于持有二级厨师证的申请人来说，是否可以通过此资格作为移民加分项，这取决于具体的移民政策以及该厨师在目标国家的工作许可情况，以下是一些可能的情况：
1、职业评估：需要确认二级厨师证是否被目标国家的移民部门所认可，某些国家可能会要求通过官方的职业评估程序来证明其专业技能和经验。
2、工作经验：如果获得二级厨师证的国家对外国厨师有工作经验的要求，那么持有此证件的厨师可能需要提供相关的工作记录或证明，以展示其在该领域的实际工作经验和技能水平。
3、语言能力：在某些情况下，移民政策可能要求申请人具备一定的语言能力，以便能够在当地生活和工作。
4、专业培训和证书：有些国家可能要求持有特定专业证书的厨师才能获得永久居留权，如果二级厨师证是经过专业培训并获得认证的，它可能会成为加分项。
5、工作许可：在一些国家，即使拥有二级厨师证，但如果未能获得工作许可，也可能无法申请移民，确保拥有有效的工作许可是至关重要的。
6、个人资质：除了专业技能外，个人的品行、健康状况、无犯罪记录等因素也可能影响移民申请的结果。
7、具体案例分析：由于各国的政策和法规不断变化，具体情况可能会有所不同，建议咨询专业的移民律师或顾问，以获取针对您个人情况的具体建议。
8、国际认可度：如果您打算移居的国家或地区对二级厨师证的认可度高，那么持有此证件可能会更容易被接受。
持有二级厨师证是否作为移民加分项取决于多种因素，包括所在国家的政策、个人资质、工作经验、语言能力等，建议您详细了解目标国家的相关移民政策，并咨询专业人士以获取更准确的信息。
