开烧烤店是否需要厨师证，这取决于你所在地的法律法规以及你打算开设的烧烤店的规模和类型，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，从事食品生产、经营的单位和个人应当依法取得相应的许可证，对于餐饮服务提供者，包括餐馆、食堂等，通常需要具备有效的营业执照和食品流通许可证，同时还需要有合格的卫生条件、设备、人员和制度。
如果你计划开设的是小型家庭式烧烤店或者小规模的烧烤摊点，那么可能不需要特别的法律要求来证明你的厨师资格或持有厨师证，在大型连锁餐饮企业或者正规的烧烤餐厅，尤其是那些提供高端服务的场所，通常要求员工持有专业的烹饪资格证书，以证明其专业技能和食品安全管理能力。
以下是一些考虑因素：
1、地区法规：不同地区的法律对开设烧烤店的要求可能有所不同，所以最好先了解当地的法律法规。
2、店铺规模：小型的家庭式烧烤店可能不需要厨师证，但如果是大规模的商业烧烤店，就需要确保所有员工都符合健康和安全标准。
3、食品安全：无论大小，食品安全始终是餐饮业的核心，即使是小型烧烤店也应当确保食材新鲜、处理得当，并遵循适当的卫生程序。
4、职业资格：某些情况下，如果烧烤师需要处理高难度的烹饪技术或特定类型的烧烤（如炭烤、电烤等），可能需要特定的技能培训或专业证书。
5、顾客需求：随着人们生活水平的提高，越来越多的消费者追求个性化和高品质的就餐体验，拥有专业资质的厨师可能会更受欢迎，尤其是在高端烧烤餐厅中。
6、成本与管理：获得厨师证可能需要一定的时间和金钱成本，而且在某些情况下，还需要考虑如何将这一成本有效地纳入到日常运营成本中。
7、市场定位：你的烧烤店的市场定位也会影响是否需要厨师证，如果你的烧烤店专注于特色烧烤或高端市场，那么拥有专业厨师可能是一个加分项。
开烧烤店是否需要厨师证取决于多种因素，包括所在地区的法律法规、店铺规模和类型、食品安全要求以及个人的职业发展目标，在决定是否获得厨师证之前，建议咨询当地相关部门，了解具体要求，并根据自己的实际情况做出明智的决定。
