开设早餐店是否需要厨师证，这个问题的答案取决于你所在的国家或地区以及当地的法律法规，在一些国家和地区，开设早餐店可能需要获得特定的许可证或者遵守一定的食品安全标准，而厨师证可能是其中的一个要求。
在许多地方，开设早餐店并不强制要求拥有厨师证，如果你计划提供食品服务，那么获得相关的卫生和安全证书是明智之举，这可以确保你的早餐店符合当地的食品安全法规，并保护消费者的健康。
在某些情况下，如果早餐店的规模较大或者提供的是特殊类型的食品（如快餐、烘焙食品等），那么可能还需要获得相应的许可证，如果你计划在繁忙的街区或者旅游景点开店，那么获得许可证可能会更加重要。
如果你打算自己制作早餐并提供给顾客，那么你不需要厨师证，你需要确保你的食品符合当地的食品安全规定，并保持良好的卫生条件。
开早餐店是否需要厨师证取决于你的具体情况，在决定之前，建议你咨询当地的法律专家或相关部门，以确保你的早餐店能够合法经营。
