在常州，想要成为一名专业的厨师，获取厨师证培训是一条重要的途径，以下是一些建议的地点和机构，供您参考：
1、常州职业技术学院
常州职业技术学院设有烹饪与营养专业，学院提供系统的烹饪技能培训课程，包括理论学习和实践操作两部分，学生可以通过参加学院组织的考试，获得国家认可的厨师职业资格证书。
2、常州技师学院
常州技师学院也提供职业技能培训，其中包括烹饪技术培训，学院有专门的烹饪实训基地，可以让学生在实际操作中掌握烹饪技巧。
3、常州新东方烹饪学校
如果您希望接受更系统、更专业的培训，可以考虑加入新东方烹饪学校，该机构拥有多年的教学经验和良好的师资力量，提供从基础到高级的全方位培训课程。
4、常州各大酒店或餐饮企业
直接联系当地的知名酒店或餐饮企业，询问是否提供内部培训或推荐外部培训机构，这些企业往往对员工的专业技能有较高要求，可能会提供相应的培训机会。
5、网络资源
现在网络上有很多在线学习平台，如“中国大学MOOC”、“网易云课堂”等，提供各种烹饪课程，包括视频教程和在线实操练习，您可以根据个人时间安排选择合适的课程进行自学。
6、社区学院或成人教育中心
常州的一些社区学院或成人教育中心也可能提供烹饪相关的短期课程或培训班，这些课程通常针对成年人，内容可能更为实用和全面。
在选择培训机构时，建议您考虑以下几个因素：
- 课程内容是否符合您的学习目标和兴趣。
- 培训机构的师资力量和教学经验。
- 学员评价和成功案例。
- 培训费用和时间安排是否合理。
- 是否有后续的职业发展支持，比如就业指导、实习机会等。
在报名前，建议您先进行充分的调研和比较，选择最适合自己的培训方式，也可以咨询已经参加过培训的人士，获取他们的意见和建议。
