1、国家人力资源和社会保障部（原劳动和社会保障部）：这是最权威的部门，负责全国范围内的厨师职业资格认证，所有想要成为专业厨师的人都必须通过国家统一的考试，获得由国家人力资源和社会保障部颁发的《中华人民共和国职业资格证书》，该证书是证明个人具备一定烹饪技能和专业知识的重要凭证。
2、地方人力资源和社会保障局或人力资源和社会保障厅：在国家层面设立的基础上，各地人力资源和社会保障局或厅也会设立相应的厨师职业资格考试和发证机构，这些机构会根据国家人力资源和社会保障部的相关规定，组织当地的厨师考试，并颁发地方性的《中华人民共和国职业资格证书》。
3、行业协会或商会：一些专业的烹饪协会或商会也可能会参与到厨师证的颁发过程中，中国烹饪协会、国际烹饪艺术联合会等，它们会与人力资源和社会保障部门合作，共同开展厨师职业培训和考试工作，为行业内的专业人士提供官方认可的资质证明。
4、学校或培训机构：有些专业的烹饪学校或培训机构也会参与厨师证的颁发过程，这些机构通常与地方人力资源和社会保障部门或行业协会有合作关系，学生在校期间通过考核后可以获得由这些机构颁发的《中华人民共和国职业资格证书》。
5、企业或用人单位：在一些情况下，雇主或用人单位也会参与到厨师证的颁发过程中，他们通常会要求员工参加相关的职业技能培训并通过考核，以证明其具备一定的烹饪技能和专业知识，从而获得企业的聘用。
6、其他相关机构：在某些特殊情况下，如国际交流、海外就业等，可能会有其他相关的机构参与到厨师证的颁发过程中，这些机构可能是国际烹饪组织、外国使领馆等，它们会根据不同国家的标准和要求，为相关人员颁发相应的厨师证。
厨师证的颁发部门包括国家人力资源和社会保障部、地方人力资源和社会保障局或人力资源和社会保障厅、行业协会或商会、学校或培训机构、企业或用人单位以及其他相关机构，这些部门会根据不同的标准和要求，为不同层次的厨师颁发相应的职业资格证书，持有这些证书的个人将具备从事烹饪工作的资格和能力。
