要获取厨师证一级，您需要遵循中国人力资源和社会保障部的相关规定，并通过相应的考试，考取厨师证分为初级、中级和高级三个等级，其中一级是最高的级别，以下是办理和准备考试的步骤：
1、了解考试要求：
- 访问当地人力资源和社会保障局官网或咨询相关部门了解具体的考试要求和报名条件。
- 确认是否需要先参加培训班或者自学准备。
2、报名参加考试：
- 根据官方指南选择适合的报名时间窗口并完成在线或现场报名手续。
- 提交个人资料，可能包括身份证、学历证明、职业资格证书等。
3、学习相关知识：
- 购买或下载相关的教材和辅导书籍。
- 加入线上或线下的培训班，跟随专业的教师进行系统学习。
- 利用网络资源，如mooc（大规模开放在线课程）平台，查找相关课程进行自学。
4、实践操作能力提升：
- 在有经验的厨师指导下练习烹饪技能，提高实操水平。
- 参与模拟考试或实际操作考核，以检验自己的学习成果。
5、参加培训和考核：
- 按照考试大纲和要求，参加由认证机构举办的培训课程。
- 通过理论和实践考核，获得考试资格。
6、备考策略：
- 制定详细的复习计划，合理安排学习时间。
- 针对重点内容进行深入理解，对难点问题寻求帮助。
- 多做真题和模拟题，熟悉考试题型和答题技巧。
7、考前准备：
- 确认考试时间和地点，准备好所需的证件和物品。
- 调整好作息时间，保证考试当天精力充沛。
8、注意考试细节：
- 提前到达考场，避免迟到影响心情和发挥。
- 仔细阅读考试规则，确保遵守所有规定。
9、考后跟进：
- 等待成绩发布，如果未通过，可以询问培训机构是否有补考或重修的机会。
- 分析考试结果，总结经验教训，为下一次考试做准备。
10、持续教育：
- 即使获得了厨师证一级证书，也要定期更新知识和技能，因为餐饮行业是一个不断进步的行业，新技术和新理念层出不穷。
- 可以考虑参加更高级别的培训课程，或者获取更多专业认证，以保持自己在行业中的竞争力。
考取厨师证一级需要系统的学习和准备，同时还需要良好的心态和耐心，务必关注官方发布的最新信息和指南，确保自己符合所有的报考条件。
