国内厨师证书分为多个等级，主要针对从事餐饮服务行业的工作人员，根据《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务卫生规范》，厨师证书的等级要求如下：
1、初级（国家职业资格五级）：适用于初入餐饮行业或在厨房工作不足一年的人员，该级别的厨师需掌握基本的烹饪技能，能够完成一些简单的烹饪任务。
2、中级（国家职业资格四级）：适用于有一定工作经验，但尚未达到高级水平的厨师，该级别的厨师需要具备较强的烹饪技能，能够独立完成较为复杂的烹饪任务。
3、高级（国家职业资格三级）：适用于具有丰富经验和专业技能的厨师，该级别的厨师需要熟练掌握各种烹饪技巧，能够应对各种复杂菜肴的制作，并具备一定的创新思维。
4、技师（国家职业资格二级）：适用于具备高超技艺和丰富经验的厨师，该级别的厨师需要具备精湛的烹饪技艺，能够独立设计菜品，并对菜品的色、香、味、形进行完美把控，同时具备较强的管理能力和团队协作精神。
5、高级技师（国家职业资格一级）：适用于在餐饮行业中具有较高知名度和影响力的厨师，该级别的厨师不仅需要具备丰富的实践经验和高超的烹饪技艺，还需要具备良好的职业道德和敬业精神，能够引领餐饮行业的发展潮流。
6、国家级（国家职业技能鉴定考评员）：适用于具有丰富经验和专业知识的高级厨师，该级别的厨师可以参与国家职业技能鉴定考评员的培训和考核，为行业发展提供专业的技术支持和指导。
7、国际级（国际烹饪大师）：适用于在国际餐饮界具有极高声誉和影响力的厨师，该级别的厨师需要具备卓越的烹饪技艺、丰富的国际视野和深厚的文化底蕴，能够在国际舞台上展现中国美食的魅力。
还有一些其他类型的厨师证书，如餐饮业管理师、营养师等，这些证书虽然与烹饪技能相关，但属于不同的专业领域，获得这些证书通常需要通过相应的考试和培训，以满足不同行业的专业要求。
