考取厨师证初级考试的难度因人而异，取决于个人的基础、学习能力和对烹饪知识的掌握程度，厨师证考试内容涵盖了食品安全知识、基础烹饪技能、营养学以及相关的法律法规等。
对于准备考试的人来说，理解并记忆这些知识点是关键，考试通常分为理论部分和实操部分，理论部分主要考察对烹饪理论知识的掌握，而实操部分则要求考生展示其烹饪技能。
关于考试难度，这通常取决于以下几个因素：
1、个人基础知识：如果考生之前有相关学习或工作经验，那么考试的难度可能会相对较低，相反，如果考生是零基础，那么考试的难度可能会相对较高。
2、学习时间：如果考生有足够的时间来准备考试，那么他们可能会觉得考试相对容易一些，反之，如果考生没有时间进行系统复习，那么考试可能会感觉更加困难。
3、：考试的内容是否涵盖所有必需的知识点，以及这些知识点的难度如何，都会影响考试的整体难度。
4、备考资料的质量：优质的备考资料可以帮助考生更好地理解和记忆考试内容。
至于通过考试所需的分数，这通常由考试机构设定，不同地区的考试机构可能会有不同的评分标准和及格线，初级厨师证的考试通常设有及格分数线，比如60分或者70分，这个分数线可能因年份和政策调整而变化。
为了提高通过考试的概率，以下是一些建议：
制定学习计划：合理安排学习时间和内容，确保覆盖所有考试科目。
参加培训课程：参加专业的厨师证考前培训班可以有效提高考试技巧和通过率。
实践操作：在模拟环境中练习烹饪技能，以增强实际操作能力。
了解评分标准：熟悉考试的评分标准，知道哪些部分得分较高，哪些部分可能需要特别注意。
保持健康的饮食和生活习惯：良好的身体状态有助于在考试中保持良好的表现。
厨师证初级考试的难度和通过分数取决于多种因素，虽然无法给出一个具体的数字来描述“多少分能过关”，但通过上述建议，你可以提高通过考试的可能性，最重要的是，要有耐心和决心，按照正确的方法准备考试，并在考试时发挥出自己的最佳水平。
