在淮安考取厨师证的费用通常包括报名费、考试费以及可能的培训费用，具体费用会因培训机构和课程的不同而有所差异，以下是根据不同情况的大致计算：
1、报名费：报名费可能在几十到几百元不等，具体取决于当地的物价水平和培训机构的定价策略。
2、考试费：参加国家或地方组织的厨师职业资格考试，通常需要支付一定的考试费，这部分费用可能会在几百元至几千元之间。
3、培训费用：如果选择报名参加专业的烹饪学校或者短期培训班，那么除了报名费和考试费外，还需要支付相应的培训费，这些费用可能会从几百元到几千元不等，具体取决于课程内容、时长和教学质量。
综合上述费用，我们可以估算一下在淮安考取厨师证的总成本：
- 假设报名费为500元；
- 假设考试费为1000元；
- 假设培训费用为5000元（这是一个非常粗略的估计，实际费用会根据具体的课程内容和教学质量有所不同）；
总成本大约为：500 + 1000 + 5000 = 6500元。
至于一个月的工资，这取决于多种因素，包括厨师的工作地点、工作性质、工作经验、技能水平以及所在行业的薪资标准等，初级厨师的工资可能在每月3000元人民币至5000元人民币之间，而经验丰富的中级厨师或专业厨师的工资可能会更高，可以达到6000元人民币甚至更高。
以一个具有三年工作经验的中级厨师为例，如果其具备良好的技术技能，并且能够独立完成复杂的烹饪任务，那么他的月工资可能会达到5000元人民币以上，如果是在高端酒店或知名餐饮企业工作，且拥有较高的知名度和专业技能，月工资可能会超过8000元人民币。
需要注意的是，这些数字仅供参考，实际工资可能会因个人情况和市场条件的不同而有较大差异，随着经验的积累和技术的提升，厨师的工资增长潜力也是非常大的。
