【厨师证】，即厨师职业资格证书，是证明持证人具备一定烹饪技能和知识水平的重要凭证，考取厨师证的途径主要有以下几种：
1、国家认可的专业学校：很多专业的烹饪学校会提供相关的培训课程，并颁发相应的职业资格证书，中国烹饪协会下属的各大烹饪学院、技工学校等，都会开设有针对初、中、高级厨师的培训课程。
2、地方人力资源和社会保障部门：在很多城市，如北京、上海、广州等地，当地的人力资源和社会保障局或劳动就业服务中心会提供职业资格认证服务，这些机构会根据国家相关标准和规定，为申请者提供必要的培训和考试服务。
3、行业协会：一些行业协会也会提供厨师证的培训和认证服务，比如中国烹饪协会等，通过参加这些机构的培训课程并通过考核后，可以获得行业内认可的厨师证。
4、私人培训机构：除了上述官方机构外，还有很多私人培训机构也提供厨师证的培训和考试服务，这些机构往往更注重实用性和针对性，但可能需要支付一定的费用。
5、在线学习平台：随着互联网的发展，越来越多的在线学习平台也开始提供厨师证的培训课程，这些课程通常包括理论学习和实践操作，学员可以通过网络进行学习，并在完成后参加线上考试。
至于目前考取厨师证的多与少，这取决于多个因素：
政策导向：政府对餐饮行业的支持程度会影响厨师证的考取人数，如果政府鼓励发展餐饮业，提高行业从业人员素质，那么考取厨师证的人数可能会增加。
行业发展：随着餐饮行业的不断发展，对于专业技能人才的需求也在增加，考取厨师证的人也可能会增加。
社会认知度：随着人们对健康饮食的重视，以及食品安全问题的关注，越来越多的人开始关注餐饮安全和食品卫生，这也促使更多人愿意考取厨师证。
培训资源：目前市场上的培训资源丰富多样，包括线上、线下等多种方式，这为想要考取厨师证的人提供了便利。
现在考取厨师证的人数并没有明确的统计数字，因为这是一个动态变化的过程，受到多种因素的影响，但是可以肯定的是，随着餐饮行业的持续发展和人们生活水平的提高，对专业厨师的需求将会持续增长，因此考取厨师证的人数也将随之增加。
