福州连江地区，想要办理厨师证的人士可以前往以下几个地方进行咨询和办理：
1、连江县人力资源和社会保障局：这是官方指定的负责职业资格认证的机构，你可以直接前往该局的服务窗口，提交相关申请材料，并接受现场或预约的审核。
2、福州市职业技能鉴定指导中心：如果你在福州市区，可以选择到福州市职业技能鉴定指导中心进行厨师证的办理，他们通常提供一站式的职业培训和证书办理服务。
3、当地职业培训学校：一些专业的烹饪学校或技工学校可能会提供厨师证的培训课程，并通过这些课程来帮助学生获得相应的证书。
4、在线服务平台：现在很多地方都有在线服务平台，你可以在网上搜索“福州连江厨师证”或者相关的关键词，找到官方认可的在线服务平台，按照指引完成在线报名、提交资料等步骤。
5、社区服务中心：有些社区服务中心也会提供此类服务，你可以询问当地的社区服务中心是否可以帮助你办理厨师证。
6、直接与酒店或餐饮企业联系：如果你已经在餐饮行业工作，可以直接联系你所在的酒店或餐饮企业，询问他们是否提供厨师证的培训及办理服务，有些企业会为了提升员工的专业技能而提供这类服务。
7、通过社交媒体或论坛寻求帮助：现在很多人会在社交媒体如微博、微信等平台上分享自己的经验，你也可以在这些平台上寻找是否有人已经成功办理了厨师证。
在准备材料时，需要确保你提供的个人信息是准确无误的，并且准备好相关的证件照片，你需要准备的材料包括但不限于个人身份证明、学历证明、健康证明、近期免冠照片等，部分地方可能还需要提供无犯罪记录证明等相关文件。
由于各地的政策和要求可能会有变化，建议你在准备材料前先电话咨询相关部门或访问他们的官方网站，以获取最新、最准确的信息，也要注意保护个人隐私，不要随意透露你的个人信息。
办理厨师证的过程可能需要一定的时间和耐心，因为涉及到的资料审核和考试等环节，建议你提前规划好时间，并确保有足够的时间和精力投入到这一过程中。
