关于国家取消厨师证的传言，实际上并不属实，在中华人民共和国境内，厨师职业资格证书（俗称“厨师证”）仍然有效，它是对从事餐饮行业人员专业技能和服务水平的一种认证。
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，从事食品生产经营活动的从业人员需要通过食品安全知识培训、考核合格后，才能获得相应的从业资格证书，这些证书是合法有效的，用于证明持证人具备从事相关食品工作的知识和技能。
至于考试时间，这取决于各地人力资源和社会保障部门的具体安排，职业技能鉴定机构会定期组织考试，以确保从业人员的专业知识和技能符合国家标准，如果你有兴趣考取厨师证，应该关注当地人力资源和社会保障部门的官方通知或咨询当地的职业技能鉴定机构，以获取最新的考试信息。
任何有关取消厨师证的消息都是不准确的，如果有关于取消厨师证的官方公告或政策变动，相关部门会在第一时间通过官方渠道发布通知，建议直接访问官方网站或者联系当地的人力资源和社会保障部门来获取最准确和权威的信息。
对于想要从事餐饮工作的人来说，除了考取厨师证外，还需要了解并遵守相关的法律法规和行业标准，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，从事食品生产经营活动的人员必须持有有效的健康证明，并且在从业过程中要遵循食品安全标准操作程序。
国家并没有取消厨师证，而是继续认可并要求从业人员持有相应的职业资格证书，如果你有意向成为厨师，应当通过正规的途径报名参加培训并通过考核，获得相应的证书，持续更新自己的知识和技能，以适应不断变化的行业需求。
