开设一家外卖店，是否需要厨师证取决于你所在地的法律规定和具体的业务需求，开一家外卖店通常需要满足一定的条件，其中包括营业执照、食品经营许可证等，但是否必须持有厨师证则因地而异。
以下是一些可能影响是否需要厨师证的因素：
1、地区规定：不同城市和地区的食品安全法规和行业要求可能有所不同，有些地方对餐饮服务人员有明确的健康证明和专业培训要求，包括厨师证，而其他地方则没有这样的硬性要求。
2、食品安全标准：如果所在区域有严格的食品安全标准，那么厨师可能需要持有相关的健康证明和专业证书，以确保食品的安全性。
3、业务类型：如果你的外卖店提供特定的菜品或服务（如高级料理、特殊饮食需求），可能需要特定的厨师证来证明你的专业技能和资质。
4、个人经验：如果你在餐饮行业有丰富的经验，并且能够证明自己的专业能力，那么可能不需要厨师证，如果没有相关经验，或者你所在的地区对此有严格要求，那么持有厨师证可能是一个加分项。
5、商业保险：在某些情况下，为了确保业务的连续性和应对潜在的健康问题，拥有厨师证可能会为你的商业保险带来额外的保障。
6、客户信任：在一些地区，客户可能更倾向于选择那些有专业资格的厨师提供的外卖服务，因为这可以增加他们对食品质量的信心。
7、竞争环境：如果你所在的市场竞争激烈，拥有厨师证可能会成为吸引客户的一种方式，尤其是在那些对食品安全有较高要求的市场中。
现在是否能开外卖店，这主要取决于你所在地的法律法规，只要你满足了当地的营业执照和食品经营许可证的要求，你就可以开始营业，如果你打算提供专业的餐饮服务，比如高级料理或特殊饮食需求，那么你可能需要考虑获得相应的厨师证。
在决定是否需要厨师证之前，建议你咨询当地的卫生监管部门和商业注册机构，了解具体的法律要求，你也可以考虑参加一些食品安全和烹饪技能的培训课程，以提高自己的专业水平，并在必要时获得厨师证。
开设外卖店是一个复杂的过程，涉及到多个方面的考量，确保你了解并遵守当地的规定，以便顺利开展业务。
