兰州作为甘肃省的省会城市，拥有众多的餐饮服务场所和美食文化，因此对于想要快速办理厨师证的人来说，有几个地方可以考虑，以下是一些建议：
1、兰州市人力资源和社会保障局：这是官方机构，可以提供正规的培训课程，并颁发国家认可的职业资格证书，你需要参加由政府组织的培训课程，并通过考核后才能获得厨师证。
2、专业培训机构：兰州市内有许多专业的烹饪学校或者培训机构，如兰州职业技术学院、甘肃联合技工学校等，这些学校通常会提供短期的职业培训课程，帮助学员快速通过考试获得厨师证。
3、社区学院或成人教育中心：这些机构通常提供多种职业技能培训课程，包括烹饪技术，你可以通过社区学院或成人教育中心了解是否提供厨师证培训课程，并报名参加。
4、网络平台：现在有很多在线学习平台提供各种职业技能培训课程，包括烹饪技能，你可以搜索相关的在线教育资源，新东方在线”、“慕课网”等，这些平台上的课程可能包括厨师证的考试内容。
5、当地餐饮协会：如果你所在的区域有当地的餐饮行业协会或者商会，他们可能会组织一些针对厨师证考试的辅导班或者培训活动，加入这样的团体可以获取更多的信息和帮助。
6、咨询餐厅老板或酒店管理人员：直接向在餐饮行业工作的人士咨询，他们可能知道哪些培训机构或老师比较可靠，以及如何准备厨师证考试。
7、社交媒体和论坛：在微博、豆瓣小组、知乎等社交平台上搜索兰州厨师证考试的信息，可以找到很多已经取得厨师证的人分享他们的经验和建议。
8、实地考察：如果有机会的话，可以亲自去考察一些已经成功拿到厨师证的厨师的工作环境和工作状态，与他们交流经验，看看是否适合自己。
9、参考历年试题：有些培训机构会提供历年的厨师证考试试题供学员练习，通过做模拟题来提高自己的应试能力。
10、注意时间安排：厨师证的考试通常有固定的时间表，提前规划好时间，确保有足够的时间来准备。
无论选择哪种方式，都要注意选择正规可靠的培训机构或教育机构，确保所接受的培训是权威且有效的，要密切关注兰州市人力资源和社会保障局或其他官方渠道发布的最新信息，以便及时了解最新的政策和考试要求。
