厨师证升级，即获得更高级别的烹饪资格证书，对于希望在餐饮行业中晋升或提高专业技能的厨师来说至关重要，不同国家和地区有不同的认证体系，因此选择哪里升级厨师证取决于你所在的国家或地区，以下是几个可能的途径：
1、国际认证机构：如果你打算在国际范围内工作或发展，可以考虑通过国际认可的烹饪学校或专业机构来升级你的厨师证，美国烹饪学院（American Culinary Institute）和法国蓝带厨艺学院（Le Cordon Bleu）都是国际上知名的烹饪教育机构。
2、本地认证机构：在你所在国家或地区的烹饪协会或专业组织进行升级也是常见的做法，许多国家的烹饪学校或职业培训机构会提供认证课程，帮助学员达到更高的专业水平。
3、在线学习平台：随着互联网的发展，一些在线学习平台也提供了烹饪证书的课程，coursera、udemy等平台上有很多由著名厨师和烹饪专家开设的课程，这些课程通常包括理论学习和实践操作，可以帮助你获得相应的证书。
4、私人厨师培训：有些私人厨师或餐饮集团会提供专门的烹饪培训课程，旨在提升员工的专业技能，这些课程可能包含从基础到高级的各种技能培训，并通过考试后颁发证书。
5、行业协会或组织：加入当地的烹饪协会或专业组织可以获取更多关于如何升级厨师证的信息，并可能有机会参加内部举办的研讨会和认证活动。
现在的情况：
1、在线学习平台非常流行：由于时间灵活和方便，越来越多的厨师选择通过在线平台学习新的烹饪技术和知识。
2、认证标准不断变化：由于烹饪行业不断发展，认证机构可能会更新其认证标准，以确保所认证的技能符合当前市场需求。
3、技术整合：现代厨房越来越依赖于技术，如自动化设备、食品安全软件和数据分析工具，这些技术的应用需要相应的技能和知识，技术培训也成为厨师升级的一部分。
4、持续教育的重要性：为了保持竞争力，厨师需要不断学习和更新他们的技能，这可能意味着定期参加工作坊、研讨会或继续教育课程。
5、认证的价值：虽然市场上存在多种认证途径，但某些认证因其权威性和认可度而受到青睐，美国的acp和acia认证、法国的蓝带和le cordon bleu认证等都享有很高的声誉。
在选择升级厨师证的方式时，重要的是考虑个人的学习偏好、时间安排、预算以及目标市场的需求，确保所选途径是合法和官方认可的，以保证证书的有效性和专业性。
