要计算一个一级厨师证一个月的工资，我们需要考虑以下几个因素：
1、所在地区的生活成本：不同地区的物价水平差异较大，一线城市如北京、上海的物价普遍较高，而二线或三线城市则相对较低。
2、厨师的工作经验和技能等级：经验丰富的高级厨师通常能获得更高的工资。
3、工作时长和加班情况：厨师的工作时长通常在早8晚5到晚10之间，如果经常需要加班，那么工资会相应提高。
4、个人能力和表现：厨师的工作效率和顾客满意度也会影响收入，表现优秀者可能会得到额外的奖金或提成。
5、所在餐厅的规模和档次：规模较大的高档餐厅或酒店往往能提供更高的工资。
6、其他福利和补贴：包括社会保险、年终奖、节日福利等。
根据上述因素，我们可以大致估算出一级厨师证一个月的工资范围，以下是一个简化的示例，仅供参考：
假设在北京，一个初级一级厨师（无经验）的月工资可能在5000-7000元人民币之间，如果该厨师有两年以上工作经验，且工作效率高，能够达到顾客的满意，他的月工资可能会在7000-9000元人民币，如果该厨师在一家五星级酒店工作，并且经常加班，那么他的月工资可能会在9000-12000元人民币。
这只是一个粗略的估计，实际工资可能会因个人情况和具体工作环境而有所不同，一些大型连锁餐饮企业可能会提供更高的基本工资加上绩效奖金，而小型餐馆可能更注重员工的劳动强度和工作时间，一些厨师可能会通过兼职、自由职业或者自己创业来增加收入。
为了获得更准确的信息，建议直接联系当地的人力资源市场或招聘机构，了解具体的薪资水平，也可以咨询已经取得一级厨师证的同行，了解他们的实际收入情况。
