海宁初级厨师证的考取，通常需要通过专业的培训机构或学校进行，以下是一些可能的选择：
1、职业技术学校：许多职业技术学校提供烹饪和厨艺相关的课程，这些课程通常会提供初级厨师证的培训，你可以直接联系当地的职业技术学校，了解他们的课程和培训计划。
2、烹饪学院：一些烹饪学院也提供初级厨师证的培训，你可以联系当地的烹饪学院，了解他们的课程和培训计划。
3、私人厨师培训机构：你也可以考虑加入私人厨师培训机构，这些机构通常会提供专业的烹饪技能培训，包括初级厨师证的培训。
4、在线课程：现在有很多在线课程提供初级厨师证的培训，你可以通过互联网搜索，找到提供此类课程的教育机构。
5、社区学院：一些社区学院也提供烹饪和厨艺相关的课程，这些课程通常会提供初级厨师证的培训，你可以直接联系当地的社区学院，了解他们的课程和培训计划。
在选择培训机构时，你应该考虑以下几个因素：
1、课程内容：确保课程内容全面，涵盖烹饪的基础理论和实践技能。
2、师资力量：了解教师的背景和经验，选择有经验和专业知识的教师。
3、培训质量：查看其他学生的评价和反馈，了解培训的质量。
4、认证：确保培训机构提供的证书是受认可的，并且可以在行业内使用。
5、费用：比较不同培训机构的费用，选择性价比高的机构。
你可以通过咨询当地的职业介绍所、就业服务中心或者直接访问培训机构来获取更多信息，你也可以在网上查找相关信息，如论坛、社交媒体等，以了解更多人的意见和经验。
