开设小饭店时，是否需要厨师证以及费用问题取决于多个因素：
1、地区法规：不同地区的法律和规章对餐馆的开业要求可能有所不同，有些地方可能要求餐馆主拥有特定的资格证书，例如食品服务许可证（FSC），而其他地区可能只需要营业执照。
2、职业标准：在许多国家和地区，从事餐饮业务需要具备一定的专业资格或证书，这些证书通常由政府机构或专业组织颁发，以确保食品安全和服务质量。
3、厨师证的类型：如果你打算在小饭店担任厨师，你可能需要以下几种类型的证书：
- 国家认证的烹饪学校或学院颁发的文凭或证书
- 国际烹饪协会（IACP）或其他相关机构的认证
- 特定技能或技术的认证，如高级烹饪技巧、食品卫生管理等
- 在某些情况下，可能需要通过食品服务行业的专业考试
4、成本：获取厨师证的费用因地区和机构而异，这些证书的费用可能在几百到几千美元之间，如果需要参加额外的培训或课程，费用可能会更高。
5、申请流程：申请厨师证通常需要提交一系列文件，包括个人简历、推荐信、健康检查证明等，你可能还需要参加一些理论和实践考试。
6、持续教育：即使获得了厨师证，也需要定期更新知识和技能，以保持专业资格，这可能意味着继续教育和参加研讨会、工作坊等活动。
7、其他费用：除了厨师证的费用外，开设小饭店还需要考虑租金、装修、厨房设备、原材料、员工工资、保险、营销和广告等方面的费用。
是否有必要获得厨师证以及费用是多少，需要根据你所在地区的具体规定和你的个人情况来决定，建议咨询当地的商业顾问、律师或相关部门，了解最新的法规和要求，并根据自己的财务能力制定合理的计划。
