1、确定考试机构：初级厨师证的考取一般需要通过当地的人力资源和社会保障局或其下属的职业技能鉴定中心进行，在北京市，您可以联系北京市人力资源和社会保障局（原市劳动和社会保障局）下属的北京市职业技能鉴定指导中心来获取相关信息。
2、准备材料：根据官方要求，准备相应的报名材料，这可能包括身份证、学历证明、工作证明等，具体需要哪些材料，您可以访问官方网站或直接咨询当地职业技能鉴定中心。
3、报名参加培训：如果条件允许，您还可以选择参加由职业技能鉴定中心组织的培训课程，以增强自己的技能和知识。
4、缴纳报名费：不同地区和不同级别的考试，报名费可能会有所不同，报名费会在100元至500元人民币之间，具体金额需要查询当地政策。
5、参加考试：按照通知的时间和地点参加考试，考试内容通常包括理论知识和实际操作两部分，测试内容包括厨艺基础、食材加工、烹饪技巧等。
6、成绩查询与证书领取：考试结束后，您可以在规定的时间内查询成绩，合格者将获得由官方认证的初级厨师证书，证书领取的具体时间和地点可以咨询当地职业技能鉴定中心。
7、后续培训与提升：拿到初级厨师证书后，您可能需要继续参加更高级别厨师证的考试，为了保持技能的更新和提高，建议您持续学习和实践。
至于费用，由于各地物价水平和政策差异较大，以下是一个大致的费用范围供参考：
- 报名费：一般在100元至500元人民币不等，取决于考试级别和报名时的政策。
- 培训费：参加培训课程的费用因培训机构而异，可能在几百元至上千元不等。
- 考试费：考试本身可能不收费，但某些情况下可能需要支付交通费或其他相关费用。
为了确保您能够顺利考取初级厨师证，并了解最新的考试信息和费用情况，建议您直接联系当地的人力资源和社会保障局或职业技能鉴定中心，以获取最准确和详细的指导，关注官方发布的最新政策和通知也是非常重要的，因为相关政策和考试安排可能会有所变化。
