国际认证的厨师证通常由多个不同的组织和机构颁发，这些证书代表了不同水平的烹饪技能和知识，以下是一些常见的国际认证厨师等级以及它们的基本要求：
1、国际烹饪艺术大师 (International Culinary Arts Master)
- 基本要求：完成至少300小时的正规烹饪课程，包括理论学习与实践操作。
- 认证机构：如法国蓝带、美国黑德学院等。
2、国际烹饪艺术文凭 (Diploma in Culinary Arts)
- 基本要求：完成至少150小时的烹饪课程，并有实际工作经验。
- 认证机构：如意大利米兰理工大学、西班牙巴塞罗那大学等。
3、国际烹饪艺术证书 (Certificate of Culinary Arts)
- 基本要求：完成至少75小时的烹饪课程，并通过考试。
- 认证机构：如英国皇家特许公共美食管理协会（RCPGM）、美国厨艺学院（ACI）等。
4、国际烹饪艺术基础证书 (Certificate in Foundations of Culinary Arts)
- 基本要求：完成至少45小时的烹饪课程，通过考试。
- 认证机构：如德国汉诺威烹饪学院、澳大利亚新南威尔士州烹饪学院等。
5、国际烹饪艺术助理证书 (Certified Assistant in Culinary Arts)
- 基本要求：完成至少22小时的烹饪课程，并通过考核。
- 认证机构：如加拿大安大略省烹饪学院、新西兰奥克兰烹饪学院等。
6、国际烹饪艺术初级证书 (Junior Culinary Arts Certificate)
- 基本要求：完成至少18小时的烹饪课程，并通过考核。
- 认证机构：如日本料理学院、韩国烹饪学院等。
7、国际烹饪艺术学徒证书 (Apprenticeship Certificate in Culinary Arts)
- 基本要求：完成至少12小时的学徒课程，并在实际工作场所进行实习。
- 认证机构：如意大利米兰烹饪学校、法国巴黎烹饪学校等。
8、国际烹饪艺术专业证书 (Professional Culinary Arts Certificate)
- 基本要求：完成至少100小时的专业课程，并有实际工作经验。
- 认证机构：如瑞士洛桑酒店管理学院、美国康奈尔大学酒店管理学院等。
9、国际烹饪艺术高级证书 (Advanced Culinary Arts Certificate)
- 基本要求：完成至少200小时的高级课程，并有实际工作经验。
- 认证机构：如英国皇家特许公共美食管理协会（RCPGM）、美国厨艺学院（ACI）等。
10、国际烹饪艺术专家证书 (Expert Culinary Arts Certificate)
- 基本要求：完成至少300小时的专家级课程，并有实际工作经验。
- 认证机构：如美国厨艺学院（ACI）、意大利米兰烹饪学校等。
需要注意的是，这些证书的要求可能会根据不同的认证机构和国家有所不同，一些认证机构可能还会要求申请人具备一定的工作经验或通过特定的考试才能获得更高级别的证书，申请者应该仔细阅读每个认证机构的具体要求，并根据个人情况选择合适的课程和认证。
