高级厨师证退休待遇的计算通常取决于多个因素，包括但不限于：
1、工作年限：根据劳动法规定，一般职工的退休年龄为男性60岁、女性50岁，高级厨师作为技术工人，可能有不同的规定，如果高级厨师在退休前已经工作了一定年数，那么他们的退休金将按照工龄来计算。
2、工资基数：退休工资通常是根据个人的工资历史来确定的，工资基数可能会包括基本工资、岗位工资、绩效奖金等，如果高级厨师的工作年限较长，且工资基数较高，那么他们的退休金也会相对较高。
3、社会平均工资：退休金的计算还会参考当地的社会平均工资水平，如果高级厨师所在地区的工资水平高于平均水平，那么他们的退休金也会相应提高。
4、养老保险缴纳情况：高级厨师是否参加了养老保险以及缴纳的年限也是影响退休金的重要因素，养老保险缴纳时间越长，退休金越高。
5、政策调整：政府会根据经济发展和物价水平的变化，对退休金进行调整，如果物价上涨较快，那么退休金的计算方式也可能发生变化。
6、其他福利：除了基础的退休金外，高级厨师可能还能享受到一些额外的福利，如企业提供的住房补贴、交通补贴等，这些福利也会计入退休金的计算中。
以中国为例，高级厨师退休后的月基本养老金计算公式大致如下：
1、确定基础养老金部分：这部分通常与个人的缴费年限和缴费基数有关，计算公式为：基础养老金 = （当地上年度在岗职工月平均工资 × 缴费年限系数 + 基础养老金计发比例 × 当地上年度在岗职工月平均工资）/ 2。
2、确定个人账户养老金部分：这部分通常与个人账户累计缴费额和计息利率有关，计算公式为：个人账户养老金 = 个人账户累计缴费额 / 计息利率 × 计发月数。
3、确定过渡性养老金部分（如果有）：如果退休时已经过了法定退休年龄，那么还需要根据国家规定的过渡性养老金政策来计算这部分养老金。
4、计算总养老金：总养老金 = 基础养老金 + 个人账户养老金 + 过渡性养老金。
需要注意的是，具体的退休金计算方法可能会因地区、行业、企业政策等因素而有所不同，想要了解更详细的信息，建议咨询所在地区的社保机构或人力资源部门。
