海宁是中国浙江省嘉兴市下辖的一个县级市，位于浙江省北部，长江三角洲的中心地带，在海宁考取初级厨师证（可能是“初级职业资格证书”或类似名称），你可以考虑以下几个途径：
1、当地职业培训中心：海宁的职业培训机构通常会提供各种职业技能培训课程，包括烹饪技能培训，你可以联系当地的职业培训中心，咨询是否有相关的初级厨师证书培训课程，并了解课程内容、费用和认证情况。
2、专业烹饪学校：如果职业培训中心的课程不符合你的要求，或者你希望接受更系统、专业的教育，可以寻找专业的烹饪学院或技术学校，这些学校通常提供从初级到高级的烹饪课程，并可能提供相应的职业资格认证。
3、在线学习平台：随着互联网的发展，现在有很多在线学习平台提供烹饪相关的课程和认证，你可以通过这些平台注册学习，完成必要的课程并通过考试来获得初级厨师证书。
4、自学：如果你对烹饪有浓厚的兴趣，也可以考虑自学，通过购买烹饪书籍、观看在线教程、参加烹饪工作坊等方式来提升自己的烹饪技能，你也可以关注一些烹饪比赛和活动，通过实践来积累经验和提高技能。
5、社区学院或成人教育中心：一些社区学院或成人教育中心也会提供职业技能培训，包括烹饪技能，你可以咨询当地的教育机构，了解他们是否提供与烹饪相关的课程和证书。
6、直接向雇主申请：如果你已经在一家餐厅或酒店工作，并且希望通过工作表现来获得厨师证书，可以直接向雇主提出申请，有些雇主可能会提供这样的支持，帮助你获得职业资格证书。
在选择考取厨师证的途径时，你应该考虑以下因素：
- 课程内容是否符合你的学习需求和兴趣。
- 培训机构或学校的声誉和认证情况。
- 费用和时间投入的可行性。
- 课程的灵活性和实用性，是否能够为你未来的职业生涯打下良好的基础。
- 考试的难度和通过率，确保你有足够的信心和准备去应对考试。
建议你在做决定之前，先进行充分的调研和比较，选择最适合自己的方式来获取初级厨师证书。
