要办理厨师证高级升技师的手续，您需要遵循以下步骤：
1、确认资格：您需要确认自己是否符合厨师证高级升技师的条件，这通常包括具备一定的工作经验、专业技能和通过相关的考核，您可以咨询当地的职业培训机构或相关部门了解具体要求。
2、报名参加培训：如果您符合条件，您可以报名参加相应的培训课程，这些课程通常会涵盖烹饪技巧、食品安全、营养学等方面的知识，帮助您提升专业技能。
3、参加考核：在完成培训后，您需要参加由相关部门组织的考核，考核内容可能包括理论知识测试、实际操作技能测试等，考核的目的是确保您具备成为技师所需的知识和技能。
4、提交申请：在考核合格后，您需要向相关部门提交申请，填写相关表格并提交所需的材料，这些材料可能包括身份证明、学历证明、工作经历证明、培训证书等。
5、审核材料：相关部门会对您的申请进行审核，检查您提交的材料是否齐全、真实有效，如果审核通过，您将获得成为技师的资格。
6、领取证书：审核通过后，您可以前往相关部门领取厨师证高级升技师的证书，证书是您成为技师的重要凭证，可以用于求职、晋升等方面。
7、持续学习：成为一名技师后，您需要不断学习和提高自己的专业技能，以适应餐饮行业的发展需求，您可以通过参加进修课程、考取更高级别的证书等方式来提升自己的专业水平。
8、遵守规定：作为技师，您需要遵守餐饮行业的相关法规和标准，确保食品安全和服务质量，您还需要关注行业动态，不断提升自己的专业知识和技能，以应对市场竞争的挑战。
要办理厨师证高级升技师的手续，您需要先确认资格，然后参加培训并通过考核，在审核通过后，您可以领取证书并继续学习和提高自己的专业水平，在整个过程中，您需要遵守相关规定，确保自己的工作质量和服务水平。
