1、年龄要求：申请者需要年满18周岁，且不超过60周岁。
2、学历要求：申请者需具有初中及以上学历，在特殊情况下，如持有特殊技能证明或通过特殊考试，可适当放宽学历要求。
3、身体健康：申请者需具备良好的身体素质和健康状况，能够胜任厨师工作。
4、无犯罪记录：申请者需具有良好的道德品质和行为习惯，无违法犯罪记录。
5、培训经历：申请者需接受专业的烹饪培训，取得相关证书，在申请过程中，可以提供培训证书作为参考。
6、工作经验：申请者需具备一定的厨房工作经验，熟悉各种烹饪技巧和食材处理方法，在申请过程中，可以提供工作经历证明。
7、语言能力：申请者需具备一定的语言沟通能力，能够与同事、顾客和上级进行有效沟通。
8、职业道德：申请者需具备良好的职业道德，遵守餐饮行业的规章制度，尊重顾客权益，注重食品安全和卫生。
9、实习经历：申请者需有至少一年的实习经历，实习期间表现优秀，能够独立完成工作任务。
10、报名方式：申请人需携带身份证、学历证书、健康体检报告等相关资料，到兰州市职业技能鉴定指导中心进行报名，报名时需缴纳相应的费用。
11、考试内容：考试内容包括理论知识和实际操作两部分，理论知识主要考察申请者的专业知识和法律法规知识；实际操作部分主要考察申请者的烹饪技巧、食材处理能力和食品安全意识。
12、考试时间：考试时间为每周一至周五的上午9:00-11:30，下午13:30-16:00，具体考试时间请关注兰州市职业技能鉴定指导中心的公告。
13、考试地点：考试地点为兰州市职业技能鉴定指导中心指定的考场，考试前一周，考生需自行前往指定考场进行模拟考试，熟悉考试流程和环境。
14、成绩查询：考试结束后，考生可通过兰州市职业技能鉴定指导中心的官方网站或电话查询考试成绩，成绩合格者将获得《中华人民共和国职业资格证书》，有效期为三年。
15、证书领取：持证者需在规定时间内到兰州市职业技能鉴定指导中心领取《中华人民共和国职业资格证书》，逾期未领取者，证书将作废。
申请成为兰州厨师需要满足一定的条件，包括年龄、学历、身体健康、无犯罪记录、培训经历、工作经验、语言能力、职业道德、实习经历和报名方式等，通过考试后，可以获得《中华人民共和国职业资格证书》，成为一名合格的厨师。
