在广州，成为一名合格的厨师并取得职业资格证，通常需要通过一系列的学习和考试流程，这个过程可能会因个人情况和所选择的培训课程而有所不同，但以下是一个大致的时间线，供参考：
1、报名与资料提交: 你需要报名参加相关的烹饪学校或培训机构，在报名时，你需要提供一些基本的资料，比如身份证、学历证明等。
2、理论学习: 完成报名后，你将开始为期几个月的理论学习，这个阶段主要是学习烹饪基础理论，包括食材知识、营养学、食品卫生安全等内容。
3、实操训练: 理论学习结束后，你将进入实操训练阶段，这个阶段可能需要几个月时间，具体取决于你选择的课程内容和你的学习能力，实操训练包括厨房操作技能、刀工、面点制作等。
4、模拟考试: 在学习过程中，你可能会被安排进行模拟考试，以便检验你的学习成果，这个阶段通常会在实操训练结束时进行。
5、正式考试: 在完成所有学习阶段后，你将参加官方组织的正式考试，这通常包括理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试你对烹饪理论知识的掌握程度，而实操考试则评估你的实际操作能力。
6、成绩公布与证书领取: 考试结束后，你的成绩会在一定时间内公布，如果通过了考试，你就可以获得由官方认证的职业资格证书。
7、后续发展: 拿到职业资格证后，你可以选择继续深造，提升自己的专业技能，或者直接进入餐饮行业工作。
至于“多久能拿到钱”，这个问题的答案因人而异，对于已经具备一定工作经验的厨师来说，他们可能很快就能通过考试并获得工资，但对于没有经验的新人来说，他们可能需要更长的时间来积累经验和提升技能。
广州作为中国的一线城市，餐饮业非常发达，对厨师的需求也很大，只要你能够通过考试并获得职业资格证，就有可能找到一份满意的工作并获得相应的报酬。
成为一名合格的厨师并获得职业资格证需要一定的时间和努力，如果你对此有兴趣，建议你提前规划好学习计划，并积极参与实操训练和模拟考试，以提高通过考试的概率，也要注意关注行业动态和就业信息，以便更好地把握就业机会。
