线上考取厨师证的可靠性问题，需要从多个角度进行考量，要明确线上考取厨师证是否为官方认证的途径，中国并没有官方机构提供线上考取厨师证的服务，因此所谓的“线上考”很可能是由第三方机构或个人提供的非正式途径。
在考虑线上考取厨师证之前，有几点需要注意：
1、合法性：确保该考试平台或机构是合法注册的，并且其提供的服务和证书是被认可的，任何形式的职业技能鉴定都需要通过正规渠道进行。
2、质量保障：了解该考试的质量如何，一些非正式的在线考试可能缺乏严格的质量控制，导致获得的证书不被业界所认可。
3、认证程度：了解获得的证书是否有官方的认可，比如是否是国家认可的职业资格证书，如果证书没有官方认证，那么它的价值和权威性将大打折扣。
4、实操能力：厨师技能的考核不仅仅局限于理论知识，更多的是实际操作能力，线上考试可能无法全面评估考生的操作技能。
5、后续发展：考虑线上考取的厨师证是否有利于未来的职业发展，有些行业可能会要求具备官方认证的厨师证，而线上获取的证书可能在这方面不具备优势。
6、费用与性价比：评估线上考取厨师证的成本效益，虽然某些在线平台可能提供较低的费用，但请仔细比较不同选项，并考虑到潜在的风险。
7、更新与继续教育：了解线上考取的厨师证是否需要定期更新或者参加继续教育课程来维持其有效性。
8、社会认可度：考察社会对线上考取的厨师证的认可度，在某些情况下，线下考取的证书可能因为其传统方式和正式性而获得更高的认可度。
现在是否能考的问题也取决于当前的政策和规定，由于我无法提供即时信息，建议您直接联系相关的官方机构或查询最新的法律法规以获取准确的信息。
如果您考虑通过线上途径考取厨师证，务必谨慎行事，确保您选择的平台或机构是合法、信誉良好的，并且所提供的证书能够得到业界的认可，考虑到厨师证的重要性及其对职业生涯的潜在影响，建议您在决定之前进行充分的调查和评估。
