关于厨师证是否取消以及今年是否有考试的问题，我无法提供即时的、具体的信息，因为政策和规定会随着时间和国家的发展而发生变化，而且不同地区可能会有自己的实施细则。
国家对于职业资格认证的调整是有一定程序和规定的，如果您想知道最新的政策和考试安排，建议您：
1、关注官方公告：您可以通过国家人力资源和社会保障部官网、地方人力资源和社会保障局网站或者相关的职业资格认证机构官方网站来获取最新的政策和考试信息。
2、联系相关部门：您可以直接联系当地人力资源和社会保障部门或者相关职业资格认证机构，询问最新的考试安排和相关政策。
3、咨询专业机构：如果您需要专业的法律或政策咨询，可以寻求律师或者专业的职业规划顾问的帮助。
4、社交媒体和论坛：政府或相关机构会在社交媒体和专业论坛上发布最新消息，您可以通过这些渠道来获取第一手的信息。
在等待官方消息的同时，您可以做一些准备工作：
- 复习相关知识：如果您之前已经学习了厨师相关的知识，现在可以复习一下，确保自己对知识点有充分的理解和掌握。
- 准备考试材料：如果考试即将开始，您可能需要准备一些考试材料，比如历年试题、参考书籍等。
- 了解考试流程：考试会有报名、缴费、考试和成绩查询等环节，了解这些流程可以帮助您更好地准备。
- 注意健康安全：由于疫情或其他原因，可能会有特殊的健康和安全要求，请确保您符合所有必要的健康和安全条件，并准备好相应的防护用品。
请您耐心等待官方的通知，并密切关注相关信息，如果您有紧急情况，建议及时与相关部门联系。
