四级厨师证，即国家职业资格四级厨师证书，是在中国由人力资源和社会保障部门颁发的一种职业技能等级证书，根据中国的职业教育体系，这种证书通常与中等职业学校（中专）的教育课程和培训内容相关联。
在中国大陆，中等职业学校教育通常分为三个层次：初级、中级和高级，初级职业学校相当于高中阶段，主要培养学生的专业技能；中级职业学校相当于大学专科或高职院校，注重理论与实践相结合；高级职业学校则相当于本科或研究生教育，更加侧重于学术研究和专业深造。
四级厨师证属于中等职业学校的范畴，它对应的教育层次是中等职业教育中的“高级”层次，学生通过学习烹饪技术，获得相应的专业知识和技能，毕业后可以进入餐饮行业工作，成为专业的厨师。
至于四级厨师证是否属于大专，这取决于具体的教育政策和认证标准，学历教育通常分为小学、初中、高中、本专科和研究生等不同层次，如果四级厨师证是由高等职业技术学院或者技师学院授予的，那么它可能被视为大专学历的一部分，如果四级厨师证是由普通的中等职业学校授予的，那么它更可能被视为中专学历的一部分。
四级厨师证属于中等职业教育的范畴，但是否等同于大专学历则取决于具体的教育机构和认证标准，想要获得更高级别的学历证书，如大专或本科学历，通常需要通过高考或其他途径进行升学。
