1、理论知识：这部分主要考察厨师的专业知识和技能，包括烹饪原理、食材知识、烹饪技巧、食品安全与卫生等方面的知识，考试形式通常为选择题、判断题和简答题，需要考生具备扎实的理论基础。
2、实践操作：这部分主要考察厨师的实践操作能力，包括刀工、烹调方法、菜品制作等，考试形式通常为实际操作考核，要求考生在规定的时间内完成指定的菜品制作。
3、案例分析：这部分主要考察厨师对实际问题的分析和解决能力，包括菜品创新、成本控制、服务质量等方面，考试形式通常为案例分析题，要求考生根据题目的要求进行分析并提出解决方案。
4、营养学知识：这部分主要考察厨师对营养学的理解和运用能力，包括食物搭配、营养均衡、健康饮食等方面，考试形式通常为选择题和简答题，需要考生具备一定的营养学知识。
5、餐饮服务管理：这部分主要考察厨师对餐饮服务管理的理解和运用能力，包括客户关系管理、团队协作、餐厅运营等方面，考试形式通常为论述题或案例分析题，要求考生具备一定的餐饮服务管理经验。
6、法律法规：这部分主要考察厨师对餐饮行业相关法律法规的了解程度，包括食品安全法、劳动法、消费者权益保护法等，考试形式通常为选择题和判断题，需要考生具备一定的法律知识。
7、英语水平：部分国家和地区的中级厨师证书考试可能要求考生具备一定的英语水平，如能阅读简单的英文菜单、理解基本的英文指示等。
8、计算机操作：部分国家和地区的中级厨师证书考试可能要求考生具备一定的计算机操作能力，如熟练使用办公软件、掌握网络技术等。
9、面试：部分国家和地区的中级厨师证书考试可能包含面试环节，考察考生的沟通能力、应变能力、职业道德等方面。
中级厨师证书考试内容丰富多样，涵盖了理论知识、实践操作、案例分析、营养学知识、餐饮服务管理、法律法规、英语水平、计算机操作以及面试等多个方面，考生需要全面掌握相关知识和技能，才能顺利通过考试并获得中级厨师证书。
