【厨师证】主要考的方面内容主要包括以下几个方面：
1、理论知识：这部分主要是对烹饪理论的学习和理解，包括食材的选择、处理、搭配，以及菜品的制作方法等，这部分内容需要考生具备一定的食品科学知识，了解食材的特性和烹饪原理。
2、实际操作技能：这部分主要是通过实际操作来考察考生的烹饪技能，包括刀工、火候控制、调味技巧等，这部分内容需要考生具备较强的实践操作能力，能够熟练掌握各种烹饪技巧。
3、食品安全知识：这部分主要是考察考生对食品安全知识的理解和掌握程度，包括食品卫生、食品添加剂的使用规范等，这部分内容对于保障食品安全具有重要意义，也是厨师证考试的重要部分。
4、餐饮服务知识：这部分主要是考察考生对餐饮服务流程的理解和应用能力，包括点菜、上菜、结账等环节的操作规范，这部分内容对于提高餐饮服务质量具有重要意义，也是厨师证考试的重要部分。
5、餐厅管理知识：这部分主要是考察考生对餐厅管理知识的理解和掌握程度，包括人员管理、财务管理、设备管理等，这部分内容对于提高餐厅运营效率具有重要意义，也是厨师证考试的重要部分。
6、营养学知识：这部分主要是考察考生对营养学的理解和掌握程度，包括食物的营养成分、人体所需的营养素等，这部分内容对于提高餐饮健康水平具有重要意义，也是厨师证考试的重要部分。
7、法规与政策：这部分主要是考察考生对相关法规与政策的理解和掌握程度，包括食品安全法、餐饮业管理条例等，这部分内容对于保证餐饮行业的合法合规经营具有重要意义，也是厨师证考试的重要部分。
8、案例分析：这部分主要是通过分析实际案例来考察考生的问题解决能力和创新思维能力，这部分内容对于提高考生的综合能力具有重要意义，也是厨师证考试的重要部分。
【厨师证】主要考的是理论知识、实际操作技能、食品安全知识、餐饮服务知识、餐厅管理知识、营养学知识、法规与政策以及案例分析等多方面的内容，只有全面掌握这些内容，才能成为一名合格的厨师。
