高级厨师证的学历要求通常是指获得该证书所需的最低教育水平，在许多国家，包括中国、美国、澳大利亚等，高级厨师证书可能要求至少具备高中或同等学历，具体要求可能会根据不同的认证机构和地区而有所不同。
根据《中华人民共和国职业资格目录》，取得高级厨师资格证书通常需要满足以下条件：
1、具有高中及以上学历。
2、通过专业的烹饪技术培训，并获得结业证书。
3、参加由相关部门组织的高级厨师资格考试，并达到合格标准。
在美国，一些州（如加利福尼亚州）的高级厨师证书可能需要高中毕业或相当水平的教育，加州的“Culinary Arts Institute”要求申请人至少完成高中教育，并通过一系列考试来证明其烹饪技能。
在美国其他州，如纽约州，高级厨师证书可能要求至少完成初中教育，并通过相关考试。
澳大利亚的烹饪行业同样有严格的资格认证体系，在澳大利亚，高级厨师证书（Australian Certification of Professional Cooks, ACPC）通常要求申请人至少完成中等教育，并具备一定的实践经验，申请人还需要通过专业考试，以证明其烹饪技能和理论知识。
在其他国家，如英国、加拿大、新西兰等，高级厨师证书的要求可能略有不同，在英国，高级厨师证书通常要求至少完成中等教育，并具备相关的工作经验，在加拿大，某些省份的高级厨师证书可能需要完成高中教育，并通过相关考试。
获得高级厨师证书的学历要求因地区和认证机构而异，在申请之前，请务必查阅您所在国家或地区的具体规定，了解所需的最低学历水平，为了确保成功获得证书，建议您接受正规的烹饪教育和培训，并通过专业考试来证明您的技能和知识。
