在郑州想要获得厨师证，您可以考虑以下几个途径：
1、职业培训学校：您可以选择当地的职业技术学校或烹饪学院，这些机构通常会提供专业的烹饪培训课程，并通过考试来颁发厨师证书，这类课程通常需要一定时间的学习，但可以较快地获得证书。
2、报名参加官方的厨师培训班：郑州市可能设有官方的厨师培训班，由政府部门或专业组织主办，这类培训班会提供系统的理论与实践教学，并有可能通过考核后获得官方认可的厨师资格证书。
3、在线学习平台：随着互联网的发展，现在有许多在线学习平台提供烹饪课程和考试指导，虽然这种方式不能保证您能立即获得证书，但它提供了灵活的学习时间和便捷的学习途径，适合那些希望边工作边学习的人。
4、私人培训机构：一些私人厨师培训机构也可能提供快速培训和认证服务，在选择此类机构时，请务必确认其资质、口碑以及是否通过了相关机构的认证。
5、咨询当地人力资源和社会保障局：如果您不熟悉当地的情况，可以直接咨询当地的人力资源和社会保障局或相关的职业技能鉴定中心，他们可能会提供一些官方推荐的培训机构或考试信息。
6、参加国家或地方的厨师大赛：如果有机会参加国家级或地方性的烹饪比赛，获奖者往往会得到由官方颁发的证书，这不仅可以作为技能展示，也是快速获得证书的途径之一。
7、加入烹饪协会或工会：一些烹饪协会或工会可能提供培训和认证服务，或者有内部推荐的方式让会员快速获得证书。
8、直接联系餐饮企业：有些大型餐饮企业为了提升员工专业技能，可能会直接与职业学校或培训机构合作，为员工提供培训并授予相应的证书。
在选择上述途径时，请注意以下几点：
- 了解各种途径的具体要求和流程。
- 确认所选培训机构或课程的质量，包括师资力量、教学设施、历年通过率等。
- 考虑个人的时间安排和学习能力，选择最适合自己的方式。
- 注意检查所获证书的有效性和认可度，确保其能够在业界得到承认。
- 考虑到费用问题，合理规划预算，选择性价比高的服务。
由于政策和培训机构可能会有变动，建议您在决定之前进行最新的市场调研和信息收集。
