小吃店需要的厨师证通常指的是从事餐饮行业的厨师所持有的职业资格证书，这些证书主要用来证明持有者具有相应的烹饪技能和专业知识，以及符合食品安全和卫生标准的要求。
小吃店需要的厨师证种类主要包括以下几种：
1、初级（或称入门）等级厨师证：这是最基础的证书，适用于刚进入餐饮行业的新手厨师，它要求持有者具备一定的烹饪基础知识和实践技能，能够独立完成简单的菜品制作。
2、中级（或称中级）等级厨师证：中级厨师证要求持有者在初级证的基础上，具备更加丰富的烹饪经验和更高的技术水平，他们可以独立负责一些中等难度的菜品制作，并能够对菜品进行创新和改良。
3、高级（或称高级）等级厨师证：高级厨师证是最高级别的证书，要求持有者在中级证的基础上，具备深厚的烹饪功底、精湛的技艺以及对食材、调料、火候等有深刻的理解和掌握，他们可以独立负责复杂的菜品制作，并且能够对整个餐饮服务流程进行管理和优化。
4、技师等级厨师证：技师等级厨师证是在高级证的基础上，进一步证明了持有者在烹饪技艺上的卓越成就，他们不仅能够独立处理复杂菜品，还能够参与厨房管理、菜品研发等工作。
5、高级技师等级厨师证：高级技师等级厨师证是最高级别的职业资格证书，要求持有者在技师证的基础上，具备卓越的烹饪技艺、丰富的实践经验以及对餐饮行业的深刻理解和创新能力，他们通常担任餐厅的厨师长、行政总厨等重要职务，负责制定菜单、指导员工、管理厨房等工作。
除了上述常见的厨师证外，还有一些特殊类型的厨师证，如营养师资格证、食品检验员资格证等，这些证书虽然与烹饪技能相关，但属于不同的专业领域。
想要获得这些厨师证，通常需要通过正规的培训机构或者参加相关的职业资格考试，考试内容涵盖了烹饪理论知识、实际操作技能、食品安全知识、职业道德等方面，只有通过了考试，才能获得相应的证书。
随着餐饮行业的发展和消费者对食品质量的要求不断提高，厨师证的种类和要求也在不断变化，近年来出现了一些针对特定菜系或者新兴业态的专项厨师证，以适应市场的多样化需求。
小吃店需要的厨师证种类繁多，不同级别的证书代表了厨师在不同阶段的专业技能和经验水平，对于想要从事餐饮行业的厨师来说，取得相应的厨师证是提高自身竞争力的重要途径之一。
