报考初级厨师证的学历和学位要求因国家、地区以及具体考试机构的规定而异，根据《中华人民共和国职业资格目录》，取得初级厨师证需要满足以下学历和学位要求：
1、学历要求：
- 中专（中技）或高中学历；
- 大专学历；
- 本科及以上学历，但需满足特定条件。
2、学位要求：
- 学士学位（含同等学力）；
- 硕士研究生及以上学历，但通常需要具备相关专业背景或工作经验。
需要注意的是，不同地区的具体要求可能会有所不同，某些地区可能要求报考者具有厨师专业的中专、大专或本科学历，而其他地区则可能对报考者的专业背景有更具体的要求，有些地方还可能要求报考者具备一定的工作经验，如在餐饮行业工作一定年限等。
为了了解具体的报考要求，建议您查阅当地人力资源和社会保障部门的官方网站或咨询当地的职业技能鉴定中心，这些机构通常会提供最新的报考信息和指南，帮助您顺利通过初级厨师证的考试。
