要拿到厨师证，通常需要经过一系列的学习和考核，零基础考生想要通过考试并拿到证书，时间长度取决于多个因素：
1、学习时长：根据个人的学习速度和掌握程度，从零开始到获得基础的烹饪技能可能需要几个月的时间。
2、课程内容：不同的厨师培训课程会有不同的教学大纲和课程安排，有些课程可能更注重理论，而有些则侧重实操。
3、实践机会：理论学习之后，实践经验非常重要，你可以通过实习、工作或参加比赛等方式积累经验。
4、考试难度：不同地区和国家的厨师资格考试难度各异，有的课程可能相对容易，有的则可能较为困难。
5、个人背景：如果你之前有过相关的工作经验或者已经具备一定的烹饪技能，那么学习过程可能会更快一些。
为了给出一个大致的时间范围，我们可以假设一个比较通用的情况：
- 对于零基础的考生，如果选择的是为期6个月的集中式培训课程，加上额外的练习和准备时间，大约可以在半年到一年之间完成考试并获得证书。
- 如果选择的是自学加实践的方式，那么可能需要更长的时间，如果每天投入至少8小时的学习时间，加上周末或节假日的实践，可能需要1年半到2年的时间。
- 对于已经有一定基础的考生，如果他们在之前的工作中积累了丰富的烹饪经验，那么他们可能会更快地适应考试要求，从而缩短学习时间和准备周期。
零基础考厨师证是一个系统的过程，需要时间和耐心，重要的是要有计划地学习，不断练习，并且保持积极的学习态度，也要关注当地的考试政策和指南，因为每个地区的要求可能会有所不同。
