厨师证高级技师的年龄要求通常由各地的人力资源和社会保障部门或相关职业资格认证机构根据当地的法律法规和行业标准来规定，不同级别的职业资格证书考试有不同的年龄限制。
申请成为高级技师（即高级职称）的厨师，需要满足以下几个基本条件：
1、教育背景：至少具有高中或者同等学力学历，对于某些专业领域，可能还需要具备相关专业的中专、技校等中等职业教育学历。
2、工作经验：根据不同的地区和行业，工作经验的要求也有所不同，一般而言，高级技师可能需要有5年以上的相关工作经验。
3、技能水平：高级技师需要具备一定的专业技能和实践经验，这通常需要通过相关的培训和考核来证明。
4、健康状况：申请人需要符合国家和地方规定的健康标准，无重大疾病史，能够胜任高强度的工作环境。
5、职业道德：高级技师应具有良好的职业道德和行为规范，无不良记录。
6、其他条件：部分情况下，可能还需要提供推荐信、工作业绩证明等材料。
具体到年龄要求，不同地区可能会有所差异，在中国一些城市，高级技师的年龄要求可能在40岁以下；而在其他城市，则可能要求在45岁以下，这些年龄限制通常是基于对申请人工作经验、技能水平以及身体状况的综合考量。
为了了解最新的厨师证高级技师年龄要求，建议直接咨询当地的人力资源和社会保障局或职业资格认证机构，以获取最准确的信息，还可以参考当地发布的相关政策文件或在线查询。
需要注意的是，随着社会的进步和行业的发展，对厨师的技能要求也在不断提高，即使年龄限制没有变化，一个想要获得高级技师称号的厨师也需要不断提升自己的专业技能和服务水平，以满足更高的职业标准。
