要在上海考取厨师证，首先需要了解的是，中国目前并没有官方的“厨师证”制度，厨师职业资格是通过国家认可的职业资格认证系统进行考核和认证的，以下是一些可能的途径来获取厨师职业资格证书：
1、参加职业技能鉴定中心组织的培训并考试：上海市有多个职业技能鉴定中心，如上海市人力资源和社会保障局下属的职业能力鉴定中心等，他们提供各种技能等级的培训课程，并通过理论和实操考试来评定学员的技能水平。
2、报名参加专业的烹饪学校或学院的培训课程：上海有许多专业的烹饪学校和学院，例如新东方烹饪学校、欧米奇西点西餐学院等，这些学校通常提供从初级到高级的烹饪课程，并在完成学业后颁发相应的证书。
3、在线学习平台：随着在线教育的发展，许多在线学习平台也提供了与烹饪相关的课程和认证，网易云课堂、腾讯课堂等平台上有很多烹饪教程和课程，通过完成课程后可以获得相应的证书。
4、直接向酒店或餐饮企业申请职位：如果你已经在上海工作，并且希望在餐饮行业发展，可以直接向心仪的酒店或餐饮企业提出申请，并展示你的烹饪技能和经验，有些酒店或餐厅会对有实际工作经验的申请人发放实习或工作机会，并可能提供正式职位。
5、参加地方性的烹饪比赛：上海每年都会举办各种烹饪比赛和展览活动，参与者可以在比赛中展示自己的烹饪技巧，并通过竞争获得奖项和证书。
6、咨询专业机构：上海也有一些专门的培训机构和咨询公司提供职业规划和发展服务，他们可以帮助你了解不同途径的可行性，并提供个性化的建议。
报名网站：
1、上海市人力资源和社会保障局官网：这是最权威的信息来源，你可以在上面找到关于职业技能鉴定的具体信息。
2、上海市职业技能鉴定中心官方网站：该网站提供了职业技能鉴定的详细信息，包括培训课程、考试安排和报名流程。
3、新东方烹饪学校官网：新东方作为知名的烹饪教育机构，其官网提供了各类烹饪课程和相关认证的信息。
4、欧米奇西点西餐学院官网：该网站同样提供专业的烹饪培训课程和职业资格证书的获取途径。
5、在线学习平台：如网易云课堂、腾讯课堂等，它们通常会提供烹饪教程和课程，以及如何获取证书的指南。
由于政策和程序可能会有所变化，建议在报名之前访问上述网站以获取最新信息，确保所选择的学习或考试方式符合个人的职业规划和兴趣。
