要考取初级厨师证，通常需要经过以下步骤：
1、了解考试内容和要求: 你需要了解初级厨师证的考试内容和要求，这可能包括理论知识测试（如烹饪原理、食材知识等）和实践技能测试（如刀工、烹调技巧等）。
2、报名考试: 你可以通过当地的职业培训机构或官方认证机构进行报名，在报名时，你需要提供个人资料，并支付相应的培训费用。
3、参加培训课程: 为了通过考试，你可能需要参加专业的培训课程，这些课程通常会涵盖理论知识和实践技能两个方面。
4、准备考试材料: 根据考试的要求，你需要准备相关的考试材料，如教材、模拟试题等。
5、参加考试: 在考试前，你需要做好充分的准备，确保你了解考试流程、时间安排以及所需携带的物品，在考试当天，保持冷静，按照自己的节奏完成考试。
6、等待成绩: 考试结束后，你需要等待一段时间才能知道成绩，在此期间，你可以继续学习，为下一次考试做准备。
7、申请证书: 如果考试通过，你可以在规定的时间内申请初级厨师证，你需要填写相关表格，提交身份证明、照片和其他必要的文件。
8、持续学习和提升: 获得初级厨师证并不意味着你已经是一名优秀的厨师，你需要继续学习和提升自己的技能，以便在未来能够获得更高级别的证书。
关于拿到初级厨师证的时间，这取决于多种因素，包括你的学习能力、培训课程的质量、考试的难度以及你是否能够顺利通过考试，如果你能够认真准备，并且遵循正确的学习路径，你可能需要几个月的时间来准备考试，这也取决于你所在的地区和你选择的培训机构，在某些地区，你可能可以在几周内完成整个培训和考试过程。
考取初级厨师证是一个需要时间和努力的过程，你需要投入时间和精力来学习理论知识和实践技能，并通过考试来证明你的能力和知识水平，你也需要考虑自己的职业规划和个人发展目标，以确保你在追求成为一名合格厨师的过程中取得成功。
