厨师证的划分等级通常由国家或地区的职业标准和认证机构决定，不同国家和地区可能有不同的规定，但大多数情况下，厨师证的等级可以划分为以下几种：
1、初级（初职）厨师：这是入门级别的厨师证书，通常需要通过基础的烹饪技能考核，如刀工、食材处理等。
2、中级（中职）厨师：在获得初级厨师证书后，可以通过更高级的技能考核来获得中级厨师证书，这些技能可能包括复杂的烹饪技巧、创新菜品制作、厨房管理和食品安全等。
3、高级（高职）厨师：这是最高级别的厨师证书，通常需要通过一系列的高级技能考核，如精通多种烹饪风格、独立管理大型厨房、具备高级餐饮服务经验等。
4、专业厨师：在某些情况下，经过多年的工作经验和专业技能积累，个人可以申请成为专业厨师，这通常意味着他们已经具备了丰富的实践经验和卓越的技术能力。
5、特级厨师：在一些特定的领域，如烹饪艺术、烹饪教育或国际烹饪比赛中，可能会有特级厨师的称号，这个级别的厨师通常具有极高的技艺水平，并在某一领域内享有盛誉。
6、国家级/省级/市级/县级/街道级/乡镇级厨师：根据不同国家和地区的规定，厨师证书还可以按照行政区域进行划分，以便于对不同地区厨师的专业水平和技能进行评估和管理。
还有一些特殊类型的厨师证书，如国际烹饪大师（Master Chef）、国际烹饪专家（Expert Chef）、国际烹饪艺术家（Artist Chef）等，这些证书通常针对具有国际视野和高水平技艺的厨师。
厨师证的划分等级主要由中国人力资源和社会保障部下属的中国就业培训技术指导中心和中国烹饪协会共同制定，根据《中华人民共和国职业分类大典》，厨师的职业资格等级分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个级别，初级厨师指取得初级职业资格证书的人员；中级厨师指取得中级职业资格证书的人员；高级厨师指取得高级职业资格证书的人员；技师指取得技师职业资格证书的人员；高级技师指取得高级技师职业资格证书的人员。
厨师证的划分等级是一个复杂的过程，涉及到多个方面的因素，包括技能水平、经验、教育背景、工作表现等，不同的国家和地区可能有不同的规定和标准，因此在实际申请和评定过程中，需要参考当地的法律法规和认证机构的要求。
