烹调师证书等级分类表.烹调师证书等级分类表最新

本文目录导读：

1. 一级烹调师（国家高级技师）
2. 二级烹调师（国家中级技师）
3. 三级烹调师（国家初级技师）

烹调师证书等级分类表

一级烹调师（国家高级技师）

1、技能要求：熟练掌握各种烹饪技术，能够独立完成各类菜品的制作，具有丰富的实践经验和创新能力。

2、考核内容：理论知识考试、实践操作考核。

3、培训周期：6个月以上。

4、证书有效期：5年。

二级烹调师（国家中级技师）

1、技能要求：熟练掌握各种烹饪技术，能够独立完成各类菜品的制作，具有一定的实践经验和创新能力。

2、考核内容：理论知识考试、实践操作考核。

3、培训周期：3个月以上。

4、证书有效期：3年。

三级烹调师（国家初级技师）

1、技能要求：掌握基本的烹饪技术和简单的菜品制作方法，有一定的实践经验，能够独立完成一些简单的菜品制作。

2、考核内容：理论知识考试、实践操作考核。

3、培训周期：3个月以上。

4、证书有效期：2年。

四、学徒制烹调师（无等级划分，以实际操作能力为评价标准）

1、技能要求：接受专业师傅的指导，学习并掌握基本的烹饪技术和菜品制作方法。

2、考核内容：实际操作能力考核。

3、培训周期：根据实际情况而定。

4、证书有效期：长期有效。