在杭州考取厨师证，您可以考虑以下几个途径：
1、杭州市职业培训中心：作为政府设立的职业培训机构，杭州市职业培训中心提供各种职业技能培训课程，包括烹饪技能，您可以前往该中心咨询具体的报名流程和考试要求。
2、专业烹饪学校：杭州有一些知名的烹饪学校，例如杭州新东方烹饪学校、浙江旅游职业学院等，这些学校通常设有专业的烹饪课程，并可能提供厨师证的培训，您可以联系这些学校的招生办公室了解详细信息。
3、社区学院或成人教育中心：一些社区学院或成人教育中心也提供烹饪相关的课程和证书，如浙江省杭州市西湖区社区学院等，您可以查询当地社区学院的官方网站或者拨打咨询电话了解详情。
4、在线平台：现在有很多在线教育平台提供烹饪课程和证书培训，例如网易云课堂、腾讯课堂等，您可以在这些平台上搜索相关课程，并根据课程评价和教学大纲选择合适的课程进行学习。
5、私人烹饪工作室：如果您希望获得更个性化的指导和实践机会，可以选择在私人烹饪工作室接受培训，这类工作室通常由经验丰富的厨师开设，可以提供一对一的指导和实际操作的机会。
在选择培训机构时，请注意以下几点：
- 确认培训机构是否具有合法的办学资质和良好的口碑。
- 了解课程内容是否符合您的学习需求和目标。
- 询问是否有实操机会，因为实操经验对于提高烹饪技能非常重要。
- 比较不同机构的学费、课时费用以及提供的服务内容。
- 考虑地理位置、交通便利性等因素，选择一个方便上课的地方。
在准备参加厨师证考试之前，请确保您已经具备一定的烹饪基础和实践经验，考试通常包括理论知识测试和实操技能考核两部分，因此提前准备并参加相关课程将有助于您顺利通过考试。
